河北町産の食材を使った・ワンプレート料理
『YACHI NO SPRING PLATE』(やちぷれ)

かほく探求実践プロジェクトの一環として、
谷地高等学校×湯楽亭が開発したランチプレートを3/5(土)より発売いたします！

メニュー内容

・かほくイタリア野菜の素揚げカレー
（カレールーにもビーツを使用！）
・和田酒造の酒粕使用 冷たい肉そば風パスタ
・河北町産秘伝豆のカニクリームコロッケ
・河北町産長芋のコロッケ
・谷地ごぼうのスティックフライ
・かほくイタリア野菜のサラダ
・和風スープ
・アイスパフェ

コロナ禍で集客に苦戦するひなの湯「湯楽亭」の誘客に繋げようと、谷地高生が河北町食材を使ったメニューを考案しました！

「やちぷれ」に関するこぼれ話

第6波の影響で活動が規制される中、オンラインミーティング等を使ってアイデアを検討しました！いいアイデアが出過ぎて絞り込めないという嬉しい悩みを経て、河北町の”美味しい”が沢山楽しめるランチプレートが生まれました！

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